Węgierska zupa rybna

31 maja 2016 admin 0

1,5 kg ryb rzecznych (karpi, węgorzy, okoni, płoci), 2 łyżki soli, 2 łyżki cukru, 8 łyżek octu 5%, 2 listki laurowe, 2 małe cebule, pieprz, […]

Suszenie grzybów

29 maja 2016 admin 0

Do suszenia nadają się niemal wszystkie gatunki grzybów. Najwyżej cenione są prawdziwki, ale smaczne są również kozaki, podgrzybki i maślaki. Wywar z tych grzybów jest […]

Makaron z serem

29 maja 2016 admin 0

400 g makaronu (szerokich wstążek), 4 czubate łyżki utartego żółtego sera, 3 łyżki masła, 4 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz Przygotowany makaron osączyć […]

Kotleciki z rusztu z cebulą

22 maja 2016 admin 0

400 g mielonego mięsa mieszanego: wołowiny, wieprzowiny i – jeśli jest – baraniny, 2 łyżki tartego sera, sól, pieprz, 4 cebule, olej do smarowania mięsa, […]

Rydze panierowane

4 maja 2016 admin 0

1 kg rydzów, jajko, 2 łyżki tartej bułki, 3 łyżki masła, sól, 2 łyżki drobno posiekanego koperku Rydze dokładnie oczyścić z piasku, obciąć trzony, opłukać […]