Pęczak na sypko

Szklanka pęczaku, 2 łyżki masła, łyżka drobno posiekanej natki pietruszki lub innych ziół, sól

Zagotować 3 szklanki wody, osolić, włożyć pół łyżki masła i wrzucić opłukaną kaszę. Zagotować i od momentu wrzenia, przykrytą, gotować na zmniejszonym płomieniu ok. 30 minut. Podając jako dodatek do drugiego dania, polać stopionym masłem i posypać natką. Bardzo dobry z sosem grzybowym. Pęczak można też ugotować w dogotowywaczu, tak jak ryż.