Kasza gryczana zapiekana w naleśnikach

4 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej, 5 naleśników, 4 łyżki drobno pokrajanej natki pietruszki, 4 łyżki pasty pomidorowej lub keczupu, 2 łyżki masła

Usmażyć naleśniki takiej wielkości, jaką ma dno garnka, w którym będą zapiekane. Posmarowany masłem naleśnik położyć masłem do dołu na dnie garnka. Z wierzchu posmarować go pastą pomidorową i posypać kaszą wymieszaną z natką. Potem następny i tak, aż do wyczerpania naleśników. Ostatni powinien stanowić pokrywkę całego dania. Można go lekko posmarować masłem po wierzchu. Szczelnie przykryty garnek wstawić do piekarnika i zapiec.