Gruszki w sosie śmietanowym

4 gruszki, 3 łyżki cukru, kawałek wanilii, szklanka śmietany, łyżeczka mąki ziemniaczanej

Gruszki umyć, obrać ze skórki, przekrajać na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Wkładać w miarę obierania do lekko osolonej lub zakwaszonej wody, aby nie czerniały. Przygotować syrop z dwu szklanek wody, cukru i wanilii. Włożyć gruszki i ugotować do miękkości. Śmietanę wymieszać z mąką ziemniaczaną i wlać do ugotowanych gruszek, utrzymując na bardzo małym płomieniu. Gdy zaczną wrzeć, zdjąć z ognia i podawać na gorąco.

Jest to deser możliwy do wykonania na gospodarstwie campingowym.