Pstrągi z rusztu

13 marca 2017 admin 0

4 pstrągi, sok z cytryny, sól Pstrągi oczyścić z łusek, wypatroszyć, umyć, osuszyć. Wewnątrz wysmarować sokiem z cytryny i natrzeć solą, z wierzchu natłuścić olejem. […]

Karp z jarzynami

27 października 2016 admin 0

Karp (ok. 1 kg), 2 łyżki masła lub margaryny, 4 marchewki, 2 pietruszki, 2 pory, 2 duże cebule, duży kawałek selera, strąk słodkiej papryki, 4 […]

Ryba gotowana

17 października 2016 admin 0

Ryby z własnego połowu, np. leszcz, płotki, okonie, pęczek włoszczyzny, skórka cytrynowa, sól, 2 jajka, łyżka drobno pokrajanej natki pietruszki, masło Ryby dokładnie oczyścić, wypatroszyć, […]

Płotki smażone

22 sierpnia 2016 admin 0

1 kg płotek, 6 łyżek mąki, pół łyżki masła, olej do smażenia, sól, pieprz, natka pietruszki Rybki trzeba dokładnie umyć z piasku i śluzu, najlepiej […]

Mięsa i ryby z rusztu

5 czerwca 2016 admin 0

W gospodarstwie turystycznym nie ma prawie miejsca na tradycyjne dania mięsne – brak na to czasu i warunków. W terenie mięso przyrządza się i jada […]

Węgierska zupa rybna

31 maja 2016 admin 0

1,5 kg ryb rzecznych (karpi, węgorzy, okoni, płoci), 2 łyżki soli, 2 łyżki cukru, 8 łyżek octu 5%, 2 listki laurowe, 2 małe cebule, pieprz, […]